Скандинавский вечер в Сортавале: калитки и руны

Так получилось, что в субботнем мастер-классе участвовала только наша женская компания из 3 человек. Возможно поэтому мероприятие проводилось в кафе в центре города, а не у парка "Бастион". Мастерица Хельми и ведунья Ольрун тепло нас поприветствовали. Хельми рассказала о происхождении калиток, их формах и начинках, на примере показала, что калитки делаются очень просто и быстро, поделилась секретом приготовления калиток в домашних условиях. Под руководством Хельми мы раскатывали тесто, накладывали начинку из пшённой каши, делали правильные защипы. Пока наши калитки выпекались, Ольрун при свечах под звуки кантеле знакомила нас с рунами. На нас какое-то умиротворяющее воздействие оказало собственноручное начертание защитных рун гусиным пером и чернилами. Потом мы пили ароматный чай со свежеиспечёнными калитками. Вечер удался на славу! Мероприятие позитивное и будет интересно взрослым и детям. Хельми и Ольрун, спасибо вам большое за наши незабываемые впечатления! С уважением, Наталья, Елена, Ирина.

Очень понравился мастер класс и подача информации. В лёгкой и непринуждённой обстановке нам рассказали о калитках, их начинках и формах, о местной природе и жителях. Понравилось, что калитки делаются очень просто, навыков работы с тестом иметь не нужно. Плюс нас было 7 человек, что очень комфортно для работы за столом. Вторая часть с рунами была очень атмосферна, со свечами и под звуки кантеле, рассказ про руны и их воздействие погрузило в себя и захотелось сотворить свою картину с защитными рунами. А рисовать гусиным пером просто что-то необычное. Задумка просто класс! После рун нам вынесли ароматные и горяченькие калитки и мы их с удовольствием съели. Я хоть и не люблю пшенку, но с секретным ингредиентом съела с удовольствием! Спасибо за мастер класс! Я отдохнула и душой и телом у вас!

Очень интересный мастер-класс! Мы и дети очень довольны! Очень жаль, что можно поставить лишь 5 звезд - это 100 звезд! Ваши калитки - самые вкусные! Спасибо за хорошее настроение и яркие впечатления !

Вкусно и очень интересно. Мы в восторге от мероприятия.

Путешествуя по разным местам, считаю обязательным познакомиться с местной кухней, традиционными блюдами. Карелия не стала исключением. Поэтому мы выбрали этот "вкусный" мастер-класс. Теперь мы знаем историю калиток и умеем их печь! Также на данном мастер-классе мы узнали ещё об одном традиционном занятии карел - гадании на рунах. И нам предоставилась возможность погадать. Было интересно! Благодарим за душевный вечер!

Были на мастер-классе в июле 2025, организаторы организовали теплый прием, напекли вкуснейших калиток с пшенной кашей, напоили чаем, научили писать рунические тексты. Впечатления очень позитивные. Подходит всем возрастам и категориям! Таверна колоритная с огромным камином, в лучах вечернего солнца все выглядит очень уютно! Рекомендую этот мастер-класс. Минус: добираться из города до парка "Бастион", где проводится мастер-класс, довольно затруднительно, пешком лучше не пытаться, далеко идти, навигатор показывает другой адрес. Лучше заказать такси чтобы довезли до места или на личном транспорте.

Погружение в другую культуру очень ценно и интересно))) радует, что здесь так нежно и с любовью делятся своими традиционными знаниями. Мне понравилось ☘️☘️☘️

Провели чудесный вечер.Узнали интересные детали изготовления калиток и, заодно, поужинали. Огромное спасибо.